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    [健康知識]您的中藥,煎對了么?
    作者:佚名    文章來源:本站原創    點擊數:    更新時間:2020/10/8

    現在越來越多的人選擇看中醫,服中藥,但是很多人在拿到中藥,打算動手煎藥的時候,不知該如何下手,常常會走入一些誤區。

    李時珍在《本草綱目》中指出:“凡服湯藥,雖品物專精,修治如法,而煎煮藥者,魯莽造次,水火不良,火候失度,則藥亦無功!闭f的就是中藥煎煮方法的重要性,只有掌握正確的煎藥方法,才能更好的發揮藥效。

    煎藥選用什么器具?

    是不是家里的鍋,都可以用來煎藥呢?

    煎藥忌用鐵器具,鐵質器具易氧化,在煎煮時易與中藥所含的化學成分發生化學反應。煎藥應以砂鍋、陶器為首選,傳熱均勻,緩和,且與藥物所含各種成分不發生化學反應,也可以選用不銹鋼器具。

    中藥煎煮前需要清洗嗎?

    中藥煎煮前一般不需要清洗。中藥在炮制過程中加入了蜜、酒、鹽等輔料,此外,很多中藥中含有糖和甙類等化學成分,可溶解于水,水洗后會降低藥效;一些粉末類、細小種子類藥材在水洗時也容易流失,影響療效。煎煮后藥汁可用紗布過濾后再服用。

    中藥煎煮前應當先行浸泡,有利于有效成分的煎出。浸泡時應選用冷水,浸泡時間30分鐘左右,加水量以浸過藥材2-3厘米為宜,即用手輕輕摁住藥材,水面剛好漫過手背。

    煎藥時間是不是越長越好?

    很多人認為越濃、越苦的湯藥,效果越好,其實并不是。中藥湯劑在煎到一定程度時,有效成分濃度達到平衡,繼續煎煮,有效成分也不會再溶出,而一些非有效成分(樹脂、樹膠、色素等大分子物質)還會不斷溶出,雖然好像更濃了,但并沒有增大藥效,反而還會影響口感和療效。

    中藥煎煮時間,應根據具體的方藥來確定。解表類、發汗類中藥,主要治療感冒,如麻黃、桂枝、菊花、金銀花等,大多含有芳香揮發性成分,煎煮時間過長易導致有效成分流失或破壞,一般煮沸后慢煎15-20分鐘即可。普通中藥煮沸后慢煎20-30分鐘即可。但滋補類建議煎煮時間略長,煮沸后慢煎40-60分鐘為宜。以上均為第一煎時間,第二煎時間應略縮短。

    煎藥時是把所有的藥,倒入一起煎煮嗎?

    大多數中藥都是可以一起煎煮的,但是我們回家打開藥包,會看到一些不同的小包,這些藥材則需要特殊煎煮,如先煎、后下、另煎等,才能更好的發揮療效。

    一些質地較硬的礦物類、貝殼類藥材通常需要先煎,先煎30分鐘后再與其他藥同煮,充分發揮療效;而有些有毒飲片先煎1-2小時后再與其他藥同煮,以降低藥物毒性。

    有些含揮發油以及一些煎煮時間久了有效成分會被破壞的中藥則要后下,在其他群藥煎好前5-10分鐘入煎即可。人參、冬蟲夏草等貴重藥材需要單獨另煎。一些細小粉性中藥和含絨毛刺激喉嚨的中藥則需要包煎。阿膠等中藥需要沖服或烊化,將藥放入煎好的藥液,不斷攪拌至溶解后一起服用。

     

     

     

                                    

                                           

     

    文章錄入:保健    責任編輯:保健 

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